胭脂米多少钱一斤?揭秘胭脂米现在还有吗?

2018-11-23 20:44:04 来源:www.tansuoyuzhou.cn 作者:张龙

   探索宇宙网导读:你们吃过最贵的米是多少?一斤几十块?在中国河北生产的胭脂米价格高到你下不去口,普通的胭脂米一斤的价格在200元左右,而特级胭脂米的价格至少在4000元一斤左右,这简直就是在吃钱而不是在吃饭,据说胭脂米已经在上个世纪绝迹了,就算是有钱也不一定能买得到。

胭脂米多少钱一斤?揭秘胭脂米现在还有吗?

    胭脂米是什么?

    胭脂米全称为“御田胭脂米”,是一种极为珍贵的作物,原产于河北省丰南王兰庄,此米呈椭圆柱形,比普通米粒稍长,营养极其丰富,里外都呈暗红色,顺纹有深红色的米线,煮熟时色如胭脂、异香扑鼻,味道极佳,同白米混煮亦有染色传香之特点。胭脂米来源自古老的胭脂稻,胭脂米还不止一个单一品种,有所差别。

    胭脂米的品种有什么?

    1.康熙胭脂米:

    康熙胭脂米为胭脂米中对种植环境要求最高之品种,每年产量极少,还原到纯生态的环境方能产出此米。康熙皇帝策马郊外巡游,突见万项稻田中一片与它外不同,株高早熟,穗红有芒,掐下几粒,搓去薄如蝉翼的稻壳,泽如胭脂的稻米发出沁人清香。康熙旋即令人煮食此米,熟后的米饭不仅细腻油亮且色泽红润,溢香四座,口感弹软滑嫩,余味无穷,遂将此米带回宫中,封为“御用稻米”,并赏赐给妃子以及众爱卿们共享。自此,胭脂米作为补气养血、平调五脏的滋补佳品,名声大噪。

    2.玉田胭脂米:

    玉田胭脂米是玉田县亮甲店镇小泉村独有的一种红稻米,并不完全等同于丰南县出产的胭脂稻,其营养价值较高,历史内涵丰富,自有文献记载200余年来屡次为文人墨客所称道,与玉田碧粳米一道在清代是贡品。清代谢墉在《食味杂咏》写诗赞叹道:京畿嘉谷万邦崇,玉种先宜首善丰。近纳神仓供玉食,全收地宝冠田功。泉溲色发兰苕绿,饭熟香起莲瓣红。人识昆仑在天上,青精不与下方同。

    胭脂米多少钱一斤?

    胭脂米是世界上最贵的米,最贵的特级品种胭脂米能够卖到4000元一斤的价格,据说特级胭脂米每年的产量也就只有240斤,而最便宜的胭脂米在市面上的价格也要200元一斤,胭脂米和普通的米不一样,营养价值也更高,所以自然售价也不会便宜。

    胭脂米现在还有吗?

    胭脂米并非是市面上的红米,胭脂米要比普通的米颜色更深,最早有鸡杂的应该是在北宋年间就已经种植了,在1962年的时候胭脂稻标本在全国农业展览馆展出,声名大噪。不过,根据《丰南县志》记载:胭脂稻已于上世纪70年代绝迹断种,现如今已经很少能看到胭脂米了。